Литовские пирожки с творогом

Тесто: мука - 250 грамм дрожжи - 20 грамм молоко - 125 грамм яйцо - 1/2 штук маргарин - 50 грамм соль. Начинка: творог - 250 грамм яйца (желток) - одна штука сахар - 10 грамм соль. Для подачи: масло сливочное - 20 грамм сахар - 20 грамм корица - 5 грамм

Дрожжи разведем в теплом молоке с небольшим количеством сахара, добавим муку, яйца, соль и маргарин и замесим довольно крутое тесто. оставим его на 1-1,5 часа подходить, затем еще раз обработать и раскатаем. Стаканом вырежем из теста кружки, на каждый кружок положим начинку. сформуем пирожки в форме полумесяца, выложим на сито так, чтобы они не касались один другого. Сито укрепить над кастрюлей с кипящей водой и доведем пирожки до готовности над паром. Перед подачей сбрызнем растительным маслом, посыпаем сахаром и корицей.